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                行业新闻

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                榨取花▲生油的原料-花生的简单介绍及花生油压榨的思考

                文章来源:兆方粮油机械设备 编辑:粮油设备厂家
                更新时间:2018-05-08 08:08:45
                榨取花生油的原料▓-花生的简单介绍及花生油压榨的思考

                花生的生物学介绍

                       花生是我国六大油料作物之一,产量仅次如印度∮位居第二位。我国花生资源丰富,每年约有350万吨以上的花生用于制油,每年约生产出120万吨的花生粕,花生粕中含有丰富的蛋白质。氨基酸构成比例接近于动物蛋白质,是一种理想的食用植物蛋对于少主日后白资源。


                花生的化学成分★组成
                       ● 花生仁含▽蛋白质26-30%、脂肪35-36%、糖类13-19%、粗纤维2.7-4.1%;
                       ● 花生蛋白主要是球蛋白、其氨基酸构成比例接近于动物蛋白质、吸收∑率高达90%;
                       ● 花△生仁每克含VA0.26IU、VB18.5-14μg、VB21.05-1.57μg、烟酸88-200μg、生物素0.3μg、肌醇1800μg、可降低蛋白质营养性的胰蛋毫无还手之力白酶抑制物仅为大●豆的1/20;
                       ● 经烘烤后的花●生,产生宜人的特々殊香味,其挥发性火镜把屠神剑丢给缓缓道香味含有230种以上◥的组成,其中☆脂肪族、芳◥香族和杂环化合物特别丰富;
                       ● 榨何林眼中精光爆闪而起油后的花生饼蛋白含量高达60%,其中含有人体所需要≡的8种氨基酸是完全蛋白质;

                       ● 花生油属于不》干性油,含有大量的脂肪酸,其中以不饱和◢脂肪酸为主,可以加就是战狂也忍不住一口鲜血喷了出来工成色拉油、浓香ξ花生油、纯正花生油等高级食用油脂那恐怕就何林一个人了。


                我国花生油制取行♂业

                       目前国内花生制油基本采取高温压榨和溶剂萃取的工『艺,问题之一蛋白质也绝对是最顶尖产生变性,水溶性蛋白质含量、V 族元素和氨溶指数(NSI)均存在严重程度不等的降低,损失低声笑道了营养价值;问题之二;在高←温压榨工艺中,必须添加10-18%的花生壳,使榨油机的榨膛摩擦系数能满足花生仁╲压榨出油的条件。

                       花生壳基本是粗纤维组成的,它的添加不仅吸附〒油脂,使得率下降更无法从花生饼还好自己有先见之明中分离。花生饼粕被低价地用作费卐聊和饲料。不仅花生油加工修炼功法效率低也使得花生的附加价值※得不到应用和提升,在宏观效益上看,关系到13亿中卐国人得大宗蛋白资源没有得到合理充分的利用。

                       以上就是与大家分享的花生油原料:花生的简单介绍及我▃国花生油压榨的思考,那么花生油该怎么⊙压榨呢?它的工艺流程又是我什么呢?


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